Institutions venlige muffins.

(næsten) sukkerfri banan-rosinmuffins.
Disse muffins er gode til institutionen hvor man ikke ønsker for store mængder af sukker. 

24 stk. 

4 æg

150 g blødt smør

8 modne bananer

1 l. A38

550 g fuldkornsmel

6 tsk bagepulver 

5 tsk vaniljesukker

250 g rosiner

Tid < 1 time

Bland mel, bagepulver, vaniljesukker og rosiner. 

Rør smør og æg godt sammen.

Mos bananerne med en gaffel og bland med A38.

Vend melblanding og bananblanding skiftevis i æg og smør. 

Kom i muffinsforme, fyld dem ikke helt op. 

Bag midt i ovnen 15-20 min på 200 grader. 

___________________________________________________________

Velbekommen og husk: Fantasi, økologi og god hygiejne.